Şahsi görüşüm, programlama dili bilmiyorsanız Etik hacker olma kursu ile başlayın. Kali-linuxu ve araçlarını anlatıyor. Bir de öğrenirken uygulama yapmanız gerekiyor, anakartınız sanallaştırmayı destekliyor mu ve yeterince raminiz var mı kontrol etmenizi tavsiye ederim. Belirttiğim kursa ek olarak Etik hackerlığa giriş adında bir kitap vardı gibi hatırlıyorum ondan da yararlanabilirsiniz.
Not: Kursun içerisinde veil vb. gibi bazı kritik uygulamaların bulunmadığını gördüm, ancak bu uygulamaları Kali-linux a hakim olduktan sonra rahatlıkla öğrenebilirsiniz.