Evet, kurabilirsin. Hatta USB içine kurulmak için hazırlanmış distrolar mevcut. Wi-Fi'ın çalışıp çalışmamasıyla USB belleğe kurmanın hiçbir alakası yok, birbirinden bağımsız konular.
USB bellek yüksek okuma/yazma değerlerine ve modern bir USB arayüzüne sahip olursa daha iyi olur, işletim sistemi daha hızlı yüklenir. Unutmayın Linux dosya bazlı, kurulduğu diske yüklenen bir işletim sistemidir.