Çok bilgim yok ama tek program kullanarak birden fazla işletim sistemine uygun stabil çalışacak bir virüs yapılabileceğini sanmıyorum. Mesela ios odaklı yapacaksınız ona göre onun açıklarına, Windows a göre yapacaksanız onun programı ve açıklarına göre vb işletim sistemleri de böyle.