Öyle pat diye garson almıyorlar. İşi öğrenmene bağlı olarak 5-6 ay komi olarak (Hoş geldiniz gibi) şekilde geçiriyorsun sonra işi öğrenirsen garson oluyorsun.
İstanbul'da alırlar mı bilmem ama küçük şehirlerde çoğu yerde garson olarak o yaşlarda bile çalışabilirsin. Çoğu dükkanda 18 yaş altı garsonlar daha az maaş alır bu arada.