Yumurtayı çırparken, içine biraz süt ekleyip kıvamını açarsanız, ekmeğe daha iyi nüfuz eder ve sizin yaptığınızdaki gibi saçaklanmalar olmaz. Tavada pişiriken de az miktarda yağ kullanabilirsiniz. Yağı çok olursa, o yağı da çeker. Bir de tava kızgın olmalı, yoksa yumuşak olur.