Çünkü Java. Java sürümü günümüzde gayet yavaş. Eklenen şeylerle yavaşlamaya devam etti, edecek. OptiFine vb. modlara bu yüzden çıktı. C++ karşısında şansı yok zaten.
Ama hangisini tavsiye edersin dersen Java. Çünkü mod.
Çeşitli şeylerde (atıyorum buğdayın büyüme hızı) ufak tefek farklar var...