Çay nasıl güzel demlenir?

XEfe.Bey

XEfe.Bey

Kilopat
Katılım
16 Nisan 2021
Mesajlar
7.524
Makaleler
2
Çözümler
2
Arkadaşlar selam. İş yerinde patronum çay içmeyi seven birisi, güzel çay demlemem lazım. Bu benim için çok önemli. Çay demlerken nelere dikkat etmeliyim tadı güzel olması için?
 
Öncelikle büyük kısma su koyun sonrasında demlik kısmına ne kadar çay içilecekse o kadar çay koyun. Kullanılan çayın markasını ve yoğunluğunu bilmediğimden onu deneyerek bulacaksınız. Ardından çay koyduğunuz kısma ıslanacak kadar su ilave edin ki yanmasın. Sonrasında ocağın altını açın ve alt kısımdaki su kaynayana kadar bekleyin. Sonrasında demliğe ne kadar istiyorsanız o kadar kaynamış suyu koyun. Sonrasında alttaki su az ise ilave edip tekrar altını yakın. Sonrasında alttaki su tekrar kaynayınca küçük ocağa alıp demlenmesini bekleyin. 15 dakika demlenmiş çay bence en ideali.

Püf noktalar ise şunlar:

Kuru çay(hafif ıslak) ısınmadan asla ve asla su eklemeyin.
Eklediğiniz su kaynar olması lazım.
Demliğe önceden su katıp kaynattıktan sonra çay eklemeyin. Yani suya çay koymayın. Çaya su koyun.

Kimisi taze limon, bergamot vs. koyabiliyor. Benim hoşuma gitmiyor burada söylediğim sade çay yapımı. Bergamotlu(tomurcuk) çay için de aynı şey geçerli.
 
feahleinda_ dedi:
Öncelikle büyük kısma su koyun sonrasında demlik kısmına ne kadar çay içilecekse o kadar çay koyun. Kullanılan çayın markasını ve yoğunluğunu bilmediğimden onu deneyerek bulacaksınız. Ardından çay koyduğunuz kısma ıslanacak kadar su ilave edin ki yanmasın. Sonrasında ocağın altını açın ve alt kısımdaki su kaynayana kadar bekleyin. Sonrasında demliğe ne kadar istiyorsanız o kadar kaynamış suyu koyun. Sonrasında alttaki su az ise ilave edip tekrar altını yakın. Sonrasında alttaki su tekrar kaynayınca küçük ocağa alıp demlenmesini bekleyin. 15 dakika demlenmiş çay bence en ideali.

Püf noktalar ise şunlar:

Kuru çay(hafif ıslak) ısınmadan asla ve asla su eklemeyin.
Eklediğiniz su kaynar olması lazım.
Demliğe önceden su katıp kaynattıktan sonra çay eklemeyin. Yani suya çay koymayın. Çaya su koyun.

Kimisi taze limon, bergamot vs. koyabiliyor. Benim hoşuma gitmiyor burada söylediğim sade çay yapımı. Bergamotlu(tomurcuk) çay için de aynı şey geçerli.
Genişletmek için tıkla...
Hocam bir sorum var. Hani çay yanmasın diye hafif su koyun dediniz. İşte çay yanmasın diye az koyduğum suyun kaynamış olması gerekli mi? Yoksa direk koysam birşey olur mu?
 
Güzel çay için su kaynayınca demliğe dökün. Sonra kaç kişilikse ona göre çayı koyun. Böylece çay yavaş yavaş demlenir. Bulanık olmaz. Zaman geçse bile çok bulanmaz temiz olur.
Önce çayı sonra üstüne su koyarsanız kimyasal olarak farklı olur ve iyi sonuç alamazsınız.
Çay çiçeği beğeniyorum tadını.
 
553974 dedi:
Güzel çay için su kaynayınca demliğe dökün. Sonra kaç kişilikse ona göre çayı koyun. Böylece çay yavaş yavaş demlenir. Bulanık olmaz. Zaman geçse bile çok bulanmaz temiz olur.
Önce çayı sonra üstüne su koyarsanız kimyasal olarak farklı olur ve iyi sonuç alamazsınız.
Çay çiçeği beğeniyorum tadını.
Genişletmek için tıkla...
Çayın rengi çok önemli hocam.

462002 dedi:
@feahleinda_ teşekkür edin hocam onun tarifiydi. Çay markası da önemli ben liptonda yapıyorum gayet güzel oluyor. Bir de kokulu çay mı ne vardı unuttum adını o da çok güzel yapıyor 😀
Genişletmek için tıkla...
Çaykur Tiryaki çayı. Kırmızı kutulu olan.
 

Benzer konular

Shadewrox
Yaprak çay güzel mi?
Mesaj
0
Görüntüleme
211
Shadewrox
Shadewrox
5
Çay neden eskisi gibi güzel değil?
2
Mesaj
14
Görüntüleme
1.916
forzamontial
forzamontial
1
French Press ile kahve demlenir mi?
2
Mesaj
14
Görüntüleme
1.453
183206
1
SadeceBirİnsanAHuman
Kahveyle çay karışırsa tadı nasıl olur?
2 3
Mesaj
24
Görüntüleme
2.277
SadeceBirİnsanAHuman
SadeceBirİnsanAHuman
AlyTheAtSlayer
Çay önerisi
2 3
Mesaj
23
Görüntüleme
2.067
melyhky
M

Technopat Haberler

Yeni konular

Yeni mesajlar

Geri
Yukarı