Aklıma gelen açık büfe fikri

M

morteral

Hectopat
Katılım
17 Şubat 2021
Mesajlar
180
Daha fazla  
Cinsiyet
Erkek
Arkadaşlar geçen bir restoranda açık büfe kahvaltıya gittim. Hepinizin bildiği üzere açık büfe yerlerde birçok yiyecek israf ediliyor ve ben de herkes gibi buna şahit oldum. Düşünürken aklıma bu israfı önlemek için bir fikir geldi. Bu fikir ise, tabağında artan yiyecekler için ekstra ücret ödemek. Mesela kahvaltı 50TL. Sen güzelce kahvaltını yaptın ve masanda yiyecek israfı yok. 50 TL'yi öde ve çık. Ama eğer ki masanda yiyecek artarsa (artmadan kastım 1-2 tane yiyecek parçası değil, önemli ölçüde israf var ise bu durum geçerli.) Ekstra ücrete tabii tutulacaksın. Fikirlerinizi bekliyorum.
 
Son düzenleyen: Moderatör:

Efsane bir fikir. Müşteriyi azıcık azaltıcaktır ama yine de mükemmel olur
 
Fikir güzel gibi görünüyor ama tutmaz. Açık büfe kahvaltı yapan kişi zaten bol bol yiyip gözünü de doyurma peşindedir biraz da. Böyle bir uygulama onları bu fikirden caydırır. Hiçbir şekilde o marka adı altında kahvaltısını yapmaz. Bunu göze alan kişiler de parayı düşünmez. Verecekleri 50 TL'yi de gözden çıkarmış olurlar ki israf yine israf olduğu ile kalır. Müşteri kaybetmekten başka bir işe yaramaz gibi duruyor.
 
Batarsın. Zaten adam orda 50tlnin içinde israfı da hesaplıyor. İsrafın önüne de imkanı yok geçemezsin. Otellerde durum çok daha vahim. Bir de birçoğu tabağa dokunulmasa bile çöpe attırıyor.
 

Bu yılın nobeli size verilmeli.
 

Yemek yemenin amacı yemeği tamamen bitirmek değil ki, doymak. Güzel fikir ama saçma gibi. İsrafı başka nasıl şekilde önleyebiliriz bilmiyorum ama daha iyi bir fikir olabilir bence.
 
Tüm bu fikirlerin yanında bence kişi başı porsiyon sınırlaması getirmek daha mantıklı olur gibi. Örneğin çeşit olarak bir sınırlama yok fakat porsiyon olarak kişi başı max 3 porsiyonluk yemek alabilirsin gibi. Alacak olan kişi azar azar çeşit alarak da kullanabilir hakkını, az çeşit alıp çok yemek alarak da.
 
Hocam öyle olunca da müşterinin ilgisini çekmiyor. Sınırsızı duyunca insanlara daha cazip geliyor ama bu da bir fikir tabiki.
 
Konuyu cevapla
Menü
Giriş yap
Kaydol
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için çerezleri kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…