Size fazla çekirdek değil, tekli çekirdek gücü lazım. 12600K, 5600 seviyesinde bir işlemci belki bir tık daha iyi. Fakat burada anlamanız gereken konu şu; tasarım.
Intel E/P tasarımı tercih ederken AMD CISC tercih eder. Yani bu senaryoda, AMD 6/12 veya 8/16 tamamen verebilirken, Intel tasarımına göre performans ve verimli çekirdekleri Windows kendisi ayarlar, yani orada gördüğün 16 thread'i alamazsınız. Windows gerekli görürse performans çekirdeklerini, gerekli görürse de verimli çekirdeklerini çalıştırır. AMD ise dediğim gibi böyle bir şey yapmaz.
12600K'yı geçtim, 7500F aslında bu iş için bir tık düşük seviye kalıyor bence. X3D işlemci almayacaksanız, ki bence alın yoksa 7700X falan alabilirsiniz veya 9700X.