- Katılım
- 30 Ocak 2018
- Mesajlar
- 7.302
- Makaleler
- 23
- Çözümler
- 20
Pepsi içinde de aynıları oluyor mu
Çaya yıllarca çok şeker atardım şimdi hiç atmıyorum gayette güzel geliyor
Ancak bugüne dek bilim insanları, yüksek kaloriye dayalı beslenmeden bağımsız olarak şekerin sağlık üzerindeki etkilerini kanıtlamada zorluk çekti. Ayrıca sadece bir besin grubunu kötüleyip kafa karıştıranların o besin maddelerinin tümüyle diyetten çıkarılmasına yol açarak tehlikeli olabileceğini söyleyenlerin sayısı da artıyor.
Fakat mısır şurubunun obeziteyi tetiklediği konusunda fikir birliği yok. Son 10 yılda ABD de dahil birçok ülkede şeker tüketimi azalmış olsa da obezite artmaya devam ediyor. Ayrıca Avustralya ve Avrupa gibi mısır şurubu tüketiminin az olduğu bölgelerde de obezite ve diyabet artmaya devam ediyor.
Ancak kalp hastalıkları ve diyabette sorunun şekerden mi kaynaklandığı net değil. Lausanne Üniversitesi'nden Profesör Luc Tappy'ye göre, diyabet, obezite ve yüksek tansiyonun nedeni aşırı kalori tüketimi, şeker ise bu kalori kaynaklarından sadece biri.
"Diyetin bileşimi ne olursa olsun, harcanan enerjiden fazla kalori tüketildiğinde vücutta yağ birikmesi, insülin direnci ve karaciğer yağlanması olur. Fazla enerji harcayan ve aynı miktarda kalori alan insanlar yüksek fruktoz/şeker içeren bir şekilde beslense bile vücutları bununla başa çıkabilir."
Şeker katkısının tip 2 diyabet, kalp hastalıkları, obezite ve kansere yol açtığına dair fazla veri bulunmuyor. Fazla tüketimin bu hastalıklarla bağlantısı biliniyor, ama bunun doğrudan bu hastalıklara neden olduğunu gösterecek şekilde klinik deneylerle kanıtlanması gerekiyor.
Günde iki şekerli içecek içenlerin beyninin içmeyenlere kıyasla iki yıl daha yaşlı olduğu görüldü. Ancak Pase, deneylerinde sadece şekerli içecek tüketimini esas aldığını, beyin sağlığında tek başına şekerin sorumlu olup olmadığı konusunda kesin konuşulamayacağını belirtiyor.
"Fazla şekerli içecek tüketen insanların farklı beslenme ve yaşam tarzı alışkanlıklarını da paylaşıyor olması ve beyinlerinin bundan etkileniyor olması mümkün. Örneğin bu insanlar daha az egzersiz yapıyor olabilir." diyor Pase.
Örneğin 28 yaşındaki İsveçli Tina Grundin her tür şekerden imtina ederek yüksek proteinli, fazla yağlı vegan diyete yönelmiş ve bir tür beslenme bozukluğu sorunu baş göstermişti. Yemek yedikten sonra kusuyordu.
"Dışarıdan katılan şeker ile karbonhidrat olarak şeker arasındaki farkı anlayıp doğal şeker içeren sebze ve meyvelere, nişastalı besinlere ve bakliyata yöneldiğimde sanki bir sis kalkmıştı üstümden. Hücrelerimin ihtiyacı olan glikoz yakıtına karbonhidrat, şeker yoluyla kavuşmuştum." diyor.
Evet bu doğru. Şekerin zararı olmadığından bahsederken "işlenmiş" şekeri ayrı tutmak gerekiyor.''İşlenmiş'' şeker insan sağlığına zararlıdır
A few years ago, I started having fast heart rate, palpitations, slurred speech, and difficulty to concentrate after eating certain foods (the first event occurred after eating Oreo cookies with whole milk). About a year later I discovered by reading food labels that these reactions were always preceded by consumption of high fructose corn syrup. E.g., if I drank Pepsi with regular sugar, nothing bad happened. If I drank Pepsi with HFCS, the symptoms appeared within minutes, and were very intense to a degree that left me unable to concentrate in my studies for about two hours. The Oreo cookies that preceded my first reaction contained HFCS.
Trolluyor musunuz, yoksa ciddi olarak mi yazdınız bunu? Hatırlatırım sigara da ilk çıktığında herkes tarafından tüketilen yararlı görülen bir şeydi. Hatta zararları öğrenilmeden önce (Amerika'daki) hastanelere kadar girmis, doktorlar tarafından tavsiye edilen ve çokça kullanılan bir uyuşturucuydu. Zararlari kesfediltikten sonra yapılan çalışmalarla Amerika'daki büyük çoğunluğa sigara bıraktırilmistir. Hatta günümüzde - tam emin olmamakla birlikte- Amerika'da uyuşturucu sigaradan çok tüketildiği söyleniyor.Resmen saçmalamışsınız... Coca-Cola mide ilacı olarak çıktı sonradan populer oldu sağlığa zararıda yok tam tersi faydalıdır mesela salmonella hastalığını önler.