Çay nasıl demlenir?

NekroEge

Hectopat
Katılım
12 Mayıs 2021
Mesajlar
387
Çözümler
5
Yer
İzmir
Daha fazla  
Cinsiyet
Erkek
Hadi bakalım hem biraz tartışalım hem muhabbet olsun .
Benim babam zamanında kahvecilik yapmış ve çayı demlerken, demliğe suyu koyunca önce demliği ateşe koyup çayı bir fokurdatıyor. Daha sonra çay suyunun üstüne koyup demlemeye bırakıyor. Bende böyle yapınca birkaç arkadaşımdan tepki aldım ne yapıyorsun sen diye. Siz nasıl demliyorsunuz, sizce nasıl demlenir?
 
Semaver için anlatacağım.
Öncelikle semavere çay suyunu koyuyorum. Demliğe ise içine su koymadan çayı koyup geri semavere yerleştiriyorum.
Ardından çay suyu kaynayana dek bekliyorum, çay suyu demlenince demliğin üst tarafına 1 parmaklık yer kalana kadar demliğe çay suyundan koyuyorum.
Sonra çay suyunu tekrar semavere koyuyorum ve demliği semavere yerleştiriyorum. En son ise suyu tekrar kaynamaya bırakıyorum.
Afiyet olsun.
 
Kaynayan suyu demliğe döküyorum, döktüğüm suya oranla çay atıyorum, kapağını kapatıyorum, çaydanlığın alt kısmına tekrar su koyuyorum ve kaynamasını bekliyorum. Kaynayınca altını kısıyorum ve yaklaşık 10 dk sonra içmeye hazır.
 
Semaverde deneyiyim olmadı olursa mutlaka bunlara uygun olarak demleyeceğim. Teşekkürler.
 
Konuyu cevapla
Menü
Giriş yap
Kaydol
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için çerezleri kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…