Demlik ve çaydanlığa ayrı ayrı su doldurulur. İkisi de kaynatılır. Ocağın altı kapatılır, demliğe çay eklenir ve ocağın altı açılıp ufak fokurdatılır. Taşmadan altı kapanıp çaydanlığın üstüne konulur, çaydanlığın altı da kısık kısık açık kalır.
Püf nokta: Çayı bardağa doldururken ocaktan yeni inmiş kaynar olduğundan üstünüze "zıplamaması" için çaydanlığa 1 çay kaşığı şeker atabilirsiniz. Şeker çözümlenirken ufak bir fokurdama gerçekleşecek fakat bu çayı doldururken "zıplamasını" engelleyecektir.
Anlattığım şeye bak ya, herkes biliyor ama olsun