Ubuntu'nun açılışında seçenekler geliyorsa ve içinde Windows yoksa GRUB'u onarmak lazım.
Boot repair kalıbını indirip bir USB'ye yazdırın.
Bilgisayarı o USB ile başlatın.
Masaüstü gelince onarım aracı çalışır. Güncelleme sorar. İnternet varsa güncelleyebilirsiniz. Güncellemeseniz de sorun olmaz.
"Recommended repair"i seçip işlemleri tamamlayın.
Bilgisayarı yeniden başlatın. GRUB'da artık Windows da vardır.
Ama Windows'un EFI'ya da MBR bölümünü silmemişsinizdir umarım.