Önyükleyici seçmene gerek yok burada, en baştaki 100 MB.'lık bölüm EFI disk bölümüdür. Bu bölümü /boot/efi olarak yani EFI disk bölümü olarak ayarlayacaksın. Ayrıca oluşturacağın yeni bir EFI bölümü sisteminde sorunlara neden olacaktır. Mevcut bir EFI bölümü varken ayrıca bir EFI bölümü oluşturulmaz, oluşturulur ve kullanılırsa, diğer EFI bölümündeki işletim sistemleri önyükleyiciye eklenmez, sürekli sorun yaşarsın. Şu an herhangi bir FAT32 bölümü oluşturma, söylediklerimi uygula. Sonrada oluşturduğun EFI bölümünü de sil.
XFCE de aslında özelleştirmede iyi. Xubuntu ilr başlayabilirsiniz, Arch tabanını yeni başladığınız için önermiyorum. XFCE başta güzel görünmese de (KDE gibi) özelleştirilebiliyor.