30-35 DK suya koyup haşlaman gerekir. Tuz atmayı unutma. Kabuğunu da soy. Elma dilim yapacaksan, kalın dilim kesip kabuğunu soyma. Ayrıca yapmadan önce iyice yıka. Çamur ve toprak yiyip içinden fidan yetişsin istemiyorsan. Refika'nın mutfağına döndük iyice.