Son kullanma tarihi geçmiş, bayatlamış bir tarayıcı kullanıyorsanız, Mercedes kullanmak yerine tosbağaya binmek gibi... Web sitelerini düzgün görüntüleyemiyorsanız eh, bi' zahmet tarayıcınızı güncelleyiniz.
Modern Web standartlarını karşılayan bir tarayıcı alternatifine göz atın.

text-align: center;

<header>
    <img src="meb.jpeg" width="90" height="90" />'
    <h1>TC Milli Eğitim Bakanlığı</h1>
</header>

header {
    display: flex;
    align-items: center;
}
header > h1 {
    flex-grow: 1;
    text-align: center;
}