Kafe, bar, restoran işleri düşündüğünüz gibi kolay değildir. İşin başında durmayan veya işten anlamayan mekan sahipleri genelde böyle ufak ufak fark edilmeden her gün soyulur. Sen para kazanayım diye kuruşun hesabını yaparsın personel gider arkadaşlarına bardak bardak içeçek, tabak tabak yemek taşır bedavaya. Tabii namuslu temiz çalışan personeli tenzih ederim. Döndürülemez demem ama gözü açılana kadar ne olur Allah bilir.
Yani işin başında kendiniz durmayacaksanız gözü kapalı güvenebileceğiniz biri durmalı. Konum, kira falan oralara zaten hiç girmiyorum.