Kahve nasıl demlenmeli?

Genelde french pressde demleyerek yapıyorum, kahvenin üstüne sıcak suyu dökünce yakıyormuş gibi hissediyorum, en doğru nasıl demleyebilirim?

Ben fokur fokur kaynarken değil hafif hareketlenmesi gidince döküyorum suyu genelde.

Burak İncehasan dedi:

Genelde french pressde demleyerek yapıyorum, kahvenin üstüne sıcak suyu dökünce yakıyormuş gibi hissediyorum, en doğru nasıl demleyebilirim?

Genişletmek için tıkla...

96 dereceyken daha iyi oluyor fokurdadıktan sonra 40-50 saniye bekleyin öyle yayarak dökün. Bir de taze öğütüm kahveyse tadından anlayabilirsiniz. Eğer acıysa yakmışsınızdır ekşiyse suyun sıcaklığı düşüktür iyi demlenmemiştir.