Lezzetli ve denenmiş pizza sosu önerisi

Değişik ve lezzetli bir sos arıyorum pizzanın üst zemini için. Nasıl yapmamı önerirsiniz?

Salca karabiber tuz hardal ketcap kekik nane biraz su.

Dushh dedi:

Salca karabiber tuz hardal ketcap kekik nane biraz su.

Genişletmek için tıkla...

Hardal baharat mı yoksa sos mu?

Creamy sriracha yapabilirsin.

Chili biber ve sarımsağı kaynatıyorsun, blender'a atıp süzüyorsun. Sonra bu karışım sriracha sos oluyor bir iki ufak şey ekleyince. Buna da mayonez ekleyip limon suyu sıkıp karıştırınca creamy sriracha oluyor. Ef sa ne bir şey.

Pizzayı güzel yapan malzemeler hamurun iyi açılması, kaliteli sızma zeytinyağı ve ateş fırında pişmesidir. Domates sosu, domates salçası, kekik, sarımsak tuzu, toz şeker kullanacaksın. Domates salçası ve sosunu orta boy bir kapta iyice karışana kadar karıştır. Çırpma teli kullanabilirsin. Daha sonra kekik, sarımsak tuzu, soğan tozu, karabiber ve şeker ekle ve malzemeler sosa eşit olarak dağılana kadar karıştır. Sonra sosun hazır oluyor. Sosunu kullanabilirsin. Sosu hamura dağıtırken ortadan başlayıp dışa doğru spiral bir şekilde dağıt ve hamurla arasında 1 cm boşluk kalsın.

Bir de chick fil a sos denenebilir. Aşırı basit bir sos ve inanılmaz güzel en güzel de tavukla gider. Yapımı da basit sadece bişeyleri iyice karıştırıp buzdolabına koyacaksın sonra afiyet olsun.

Dushh dedi:

Salca karabiber tuz hardal ketcap kekik nane biraz su.

Genişletmek için tıkla...

Hardal hariç yapıyorum.
Salça biraz acılık yapıyor bence domates sosu ile daha yumuşak olabilir.

Tavuk veya sirf mantarli yapcaksaniz surulebilir kivamda besamel sos tavsiye ederim. Tabii parmesan peyniri falan desteklemeniz lazim. Truflu zeytinyagi da kullanirsaniz efsane olur.