Windows 10'dan itibaren hızlı başlat diye bir özellik geldi. Bu sayede bilgisayar başlatıldığında Windows daha hızlı açılıyor, fakat kapatırken, disk halen Windows tarafından bağlı kalıyor. Linux kurulumda da, kullanılacak disk bölümünün Windows'a bağlı olduğunu görüp, üzerinde işlem yapamıyor. Sizin sorununuz buydu.
BIOS'tan güvenli başlatı (secury boot) kapattınız, değil mi?