Ext4 düz dosya sistemi. Kendini kanıtlamış ve fazlasıyla güvenilir.
Btrfs ise en basit tabiri ile her yazma işleminde yedek alan bir dosya sistemi, fakat bazen performans kayıpları olabiliyor.
Btrfs ile yaptığın yedekler saniyeler içerisinde tamamlanır ve saniyeler içerisinde geri yüklenebilir.
Fakat sistem yedekleri farklı diskte olamaz.
Ext4 üzerinde ise rsync yedekleri yapabilirsin. Bu durumda yedekleri farklı disklerde depolama şansın olur fakat yaptığın işlemler Btrfs kadar hızlı olmaz. Diskin yazma-okuma hızına bağımlı kalırsın.
Fakat farklı bir diske yedekleri atabildiğin için bence daha güvenliler.
Archinstall yerine EndeavourOS öneriyorum. Sicili temiz.