Açıkçası ben tekrardan gereksiz bulduğumu söyleyeyim. Bahsettiğiniz uygulamaların bir bölümü native olarak arm destekli olmayıp Apple'ın sunduğu Rosetta isimli "ara-yazılım" desteği ile çalışıyor olabilirler. Bu sebeple bahsettiğimiz uygulamalarda %20 performans kazanımı oluşmayabilir.
Böyle detaylı bir analiz var buraya da bir bakın isterseniz: