Materialien
2 Esslöffel Öl
3 grüne Paprikaschoten (nach dem Reinigen des Stiels und der Samen fein gehackt)
3 mittelgroße Tomaten
1/2 Teelöffel Salz
3 Eier
Geben Sie das Öl und die Paprika in die Pfanne und braten Sie sie, bis sich die Farbe ändert. Die Schale schälen und die fein gehackten Tomaten hinzufügen. Schließen Sie den Deckel der Pfanne auf dem niedrigen Herd und warten Sie, bis die Tomaten gut gekocht sind. Tomaten sind nicht sehr wässrig, Sie können etwas kochendes Wasser hinzufügen, wenn sie an der Pfanne haften. Im Allgemeinen ist diese Situation nicht erforderlich. Wie auf dem Foto können Sie die Eier zerbrechen, nachdem die Tomaten gekocht wurden. Sie können die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen und hinzufügen, oder Sie können sie wie ich in die Pfanne geben und in der Pfanne mischen. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu und warten Sie, bis die Eier gekocht sind. Guten Appetit.