Sanırım Encoder olarak GPU kullanıyorsunuz (NVEC ya da H264). Son 1 senedir Windows'un ön plandaki uygulamalara yüksek kaynak ayırma politikası yüzünden OBS (ve diğer bütün kayıt programları) zor anlar yaşıyor.
Ekran kartı kaynakları önceliği oyuna veriyorlar (tam ekran ve ön plandaki uygulama), OBS ise arka planda sessiz sessiz sırasını bekliyor ama o sıra saniyede 1 defa ya geliyor ya gelmiyor.
Çözüm: oyun FPS'ini sınırlandırmak ve oyunun %80 üzeri GPU kullanmadığından emin olmak. Ancak bu sayede o geriye kalan %20'lik GPU gücünü OBS'ye ayırıp akıcı bir kayıt almak mümkün.
Alternatif çözüm: eğer oynadığınuz oyun CPU'ya çok yüklenmiyorsa CPU encoder'a geçmek ve görev yöneticisinden OBS'in önceliğini "yüksek" olarak ayarlamak. Böylece görüntü kaydı GPU ile değil, CPU ile yapılacak.
Yine de FPS sınırlandırmayı iki çözümde de öneriyorum.
Hiç biri işe yaramazsa çözüm; Nvidia Shadowplay.
