Çırak dediğin ayak işlerini yapmak için tutulur zaten. Eğer dükkân sahibi ve ustalar işe yatkın olduğunuzu düşünürlerse size asıl işi öğretmeye başlarlar. Ama çırağın asıl görevi kendisi ustaları izleyerek işi biraz da olsun öğrenmektir Yoksa işe meraklı olmadığınızı ya da kafanızın basmadığını düşünürlerse ya da "bu iş bana ağır geliyor" derseniz kapının önüne koyarlar. Yani başlarda birkaç yıl ayak işi yapıp ezileceksiniz, ama meslek kolay öğrenilmiyor, para kolay kazanılmıyor. Kimse size "Geç masanın tezgâhın başına otur kasayı idare et ya da pasta tatlı üret" demez; bunu kendiniz hak edip başarmak zorundasınız.