Pidesine ve lahmacununa göre değişir. Şimdi pide dediğin masanın tamamını kaplayacak, elinle aldın mı peynir akacak, üzerindeki kıyma katmanından peyniri göremeyeceksin. Lahmacun da katladın mı yarıklar açılacak. Isırdığında kenarları çıtırdayacak, iç hamuru yumuşacık ağızda dağılacak. Bazı kendini bilmez lahmacuncular aşırı acılı veya acısız yapar. İkisi de değil. Acısı göz yaşartmayacak kadar, ancak yanaklarda hissedilecek kadar yakacak.
Ama çoğunlukla pide.
