Tüm tavuk mu yoksa baget mi daha çok net et verir?

Arel1 dedi:

2 kiloluk bir piliçte 1.3-1.4kg et çıktığı söyleniyor ama hiç öyle görünmüyor. Baget için de toplam ağırlığına oranla yarısına net et çıktığı söyleniyor.
Baget ve tüm tavuğun kilo fiyatı çok yakın hatta aynı fiyattalar ama verdikleri net et oranı nedir bir türlü bulamadım.
Evinde hassas tartısı olan arkadaşlar varsa, deri ve kemiği düştükten sonra gelecek net et oranına bir açıklık getirebilir mi acaba?
Protein ve kalori hesabı için net oranı bulmaya çalışıyorum.

Genişletmek için tıkla...

DarkDeler dedi:

Protein için en temiz kaynak göğüsdur yağ oranı azdır derisizdir bir de yağsız kiyma ile köfte yapabilirsiniz veya kilo aliyorsaniz makarna veya pilav üstüne koyabilirsiniz.

Genişletmek için tıkla...

Arel1 dedi:

Evet kilo almaya çalışıyorum. Sporda yaptığım için günlük 3000 kalori ve 130-140 ( 64 kilo için bu kadar protein alınması gerekiyormuş galiba )
Gram protein almaya özen gösteriyorum.
Bu sırada biraz daha ekonomik alternatifleri tercih etmeye çalışıyorum. Bu kadar kaloriye sadece tavuk göğsü ile çıkmaya çalışırken sanki biraz daha maaliyetli oluyor gibi benim için. Baget ve piliç biraz daha hesaplı gibi.

Bu arada, bagetin yağ oranı biraz fazla galiba. Bununla beraber yanında günlük yemekler dahil çok rahat 4-5 kaşık zeytinyağıyla beraber makarna, patates ve pilav ile karbonhidrat tüketiyorum. Doymuş yağ hiç kullanmıyorum. Sporda yaptığım için bu yine de çok fazla yağlanma yapar mı?
Yanlışmı besleniyorum sizce kilo almak için?

Genişletmek için tıkla...

T R O J A N dedi:

Daha bu sabah tüm tavuk aldım bir saate kadar temizleyeceğim hassas tartıda ölçüp yazarım hocam.

Genişletmek için tıkla...

T R O J A N dedi:

1.750gr tüm tavuktan bütün derisi kemiğini vs ayırınca kalan net 1.128gr et çıktı.

Genişletmek için tıkla...

Arel1 dedi:

Haşlamamı yoksa fırınamı verdiniz?
Haşlanınca biraz su çekiyor, fırında kızarmışa göre 200-300 gram kadar ağırlık farkı oluyor. Bundan dolayı sormuştum.

Genişletmek için tıkla...