Soru açık yeterince. Web application işte.
Konu sahibi için;
Ağırlıklı olarak JS ve/veya typescript kullanılıyor dil olarak. Back-End ağırlıklı olarak Node.js tercih ediliyor. Front end için React, Flutter vb şeyler kullanılıyor. Şu sıralar bayağı React projesi görüyorum.
Ben tercihimi PHP/Laravel'den yana kullanıyorum. Sunduğu kolaylıklar ve sağlam yapısı sağ olsun. Salt PHP tavsiye etmiyorum, yapılmış baştan yapmak gerekiyor. Güvenli ve bug Free App yazmak zor oluyor ne yazık ki. Ek olarak ınertia kullanıp React vs de kullanabilirsin Front-End için Laravel'le birlikte. Geliştirme kolaylığı açısından seviyorum Laravel'i. Next.js kullanıp component librarylerinden falanda yararlanabilirsin.
Araştır, hangisi ihtiyaçlarına daha çok uyuyorsa, onu tercih et. Herkes en çok kullanıyor diye library/framework seçilmez.