GitHub'da bunun için birçok tool var. Bir tanesi çok güzeldi ama adını unuttum hatırlarsam yazarım. "GitHub Windows 10 Update disable tool" şeklinde arayabilirsiniz. Yapacağınız işlemler deneysel olacağı için önce sistem geri yükleme noktası oluşturmanızı tavsiye ederim.
Buldum:
Download WuMgr - MajorGeeks
Bu aracı tavsiye ederim. Windows Güncelleme ekranı dahil sabote ediyor. Programın kendisini açtığınızda istediğiniz sürücüyü manuel güncelleyebiliyor ya da tamamını engelleyebiliyorsunuz. Ben W11 de denedim gayet başarılıydı.