Önce Windows'u kurup ondan sonra ayırdığın disk alanına Linux dağıtımı kurarsan zaten dual boot olarak ayarlar, sende zaten Windows varsa tek yapman gereken yer ayırıp dağıtım kurmak. Pop!_OS en son kullandığımda bootloader kurmuyordu bu yüzden Linux Mint ile denemeye başlaman daha kolay olabilir. Bence minimum 50 GB yer ayır, dosyaları Linux diskinde saklamazsan yeterli olacaktır ama boşta yerin çoksa 100 GB ayırırsan kafan rahat olur.
Sosyal'de dual boot rehberleri olması lazım şu an telefonda olduğum için o konuda uzun uzun yazamıyorum ama araştırırsan çok rahat bulursun, aslında yapman gereken hiçbir şey yok ama sen yine de bir rehbere bak.