Yumurtayı çiğ yemek ile pişmiş yemek arasında fark var mı?

Plory

Centipat
Katılım
21 Nisan 2022
Mesajlar
527
Çözümler
1
Yumurtayı pişmiş halde yemek ile çiğ yemek arasında fark var mıdır? Tat olarak değil yani aynı proteini karbonhidratı falan alır mıyım? Pişmiş halde yemekten nefret ediyorum, baydım artık. 4 - 5 tane kırıp içeceğim fark yoksa.
 
Son düzenleyen: Moderatör:
Çiğ tükettiğinde şu şirin arkadaşla muhatap olma riskini de almış oluyorsun. İshal, karın ağrısı, kusma, ateş gibi nedenlerle birkaç günün zehir olursa sorumlusu bu bakteri.

evrimagaci.org_public_content_media_e3074cfc68a77bf568f4d21bcb10047d.jpg
 
Pişmiş halde proteinin %90'ı sindirilebiliyor. Çiğ formda bu durum %50'ye kadar düşüyor ve sağlık için önerilmiyor. Son derece riskli bir hareket olur.
 
Çiğ hali glikotoksin olmamasıyla birlikte besin değeri daha yüksektir ama yemesi çoğu insan için sıkıntı ve yukarıda ki arkadaşın bahsettiği gibi salmonella bakterisiyle etkileşime girmen mümkün.
 

Yeni konular

Geri
Yukarı