Yunanlar Tulumbaya "Touloumpakia" adını vererek çaldılar

HakanCT dedi:

Çaldılar derken? Başka memleketin yemeğini kendine göre isimlendirip yediğin zaman çalmış mı oluyorsun?

Genişletmek için tıkla...

Evet. Cacığa cacıki diyip bizim diyebiliyorlar.

Spotter dedi:

Evet. Cacığa cacıki diyip bizim diyebiliyorlar.

Genişletmek için tıkla...

Ben yemeklerin tarihini araştırmadım açıkçası. Yunanlıların gerçekten "şu şu yemekler bizimdir" dediğini de duymadım. Yani çok dert ettiğim bir konu değil.

E afiyet olsun onlara da ne diyelim yani Gittiğimizde tadarız biz de

Hepinizin göz ardı ettiği bir şey var, yüzyıllarca Osmanlı topraklarına dahil olarak farklı bölgelerle kültür paylaşımı yapmış ve yemekler de dahil çoğu şeyi ortak hale gelmiş bir toplum var karşımızda. Şu anda farklı ülke vatandaşları olsak da bu kadar benzer isimlerle, aynı şeyleri paylaşıyor olmamız kızılacak ya da yadırganacak bir durum değil. Şu anda sahip olduğumuz farklılıkların son 100 yıla ait olduğunu unutmayın.

Coğrafya ve tarih dersleri işte bu yüzden önemli...

Çalmak olarak bakmamak gerek olaya, yunanlar mutfak olarak bize en yakın millettir, zaten binlerce yıldır aynı coğrafyada yaşadık. Dolayısıyla mutfak lezzetlerinin birbirine karışması çok doğal. Tulumba tatlısı Osmanlı mutfağına aittir ayrıca, Yunanistan dediğimiz topraklar da bir zamanlar Osmanlı idi. Dolayısıyla onların da yapması çok normal.
Ayrıyetten bizim olan bir çok yemeği çaldı denen Yunanlar, çaldıkları şeyi bizden çok daha güzel yapıyor. Özellikle Yunanistan'a gidip rakı içen varsa demek istediğimi çok iyi anlar. Meze konusunda adamlar çok iyi.

Çok acayip bir mesele şu "Yunanlılar bizden bilmem neyi çaldı" muhabbeti. Dönem dönem hortlar. Aynı topraklarda yaşayıp, aşağı yukarı benzer kültürlere, mutfağa vs. sahip olup bizden çalındığını iddia etmek biraz abartı olmuyor mu dostlar? Belki biz onlardan çalmışızdır! Bir şey sizin ilk gördüğünüz yere ait olmak zorunda değil. Muhtemelen onların kültüründe de mutfağında da vardır bu. Sadece tulumba için de değil tüm hepsi için geçerli bu. Cacık da baklava da tulumba da ne bize ne Yunanlılara ait. Bu toprakların ürünüdür. Boşverin bu kadar küçük şeylere takılmayı.

Touloumpakia'nız batsın

Bu arada çalma konusuna gelirsek bence çalmak denmesi pek doğru olmaz. Defalarca aynı topraklarda yaşadık. Kültür etkileşimleri çok fazla yani. Ayrıca bizden çok daha eski mangal ve şiş kalıntıları Yunanistan'da bulunmuştu mesela. Kebabkia olabilir aslı belki bilemeyiz Kültürel etkileşimlerin sonucu budur.

Touloumpakia onların dilindeki adı. Benzer olmasının sebebi Osmanlı Devleti'ndeki bu tadı kendi dillerince yakın olacak şekilde touloumpakia diye çevirmeleri. Bu tatlının adı tulumbadır ve ortaya çıkış yeri Osmanlı Devleti'dir. Bu çalmak ya da sahiplenmek değildir. Sen nasıl İtalya'nın lazanyasını "lasagne" sözcüğünden alıp kendi diline "lazanya" diye çeviriyorsan Yunanistan da tulumbaya touloumpakia diyor. Ayrıca Yunanlılar diye bir şey olmaz arkadaşlar, Yunanlar doğrusu.

Arkadaşlar kopyala yapıştır demeyin. Türk yiyecekleri değil bunlar. Biraz mantıklı düşünün. Yıllar boyunca Osmanlı Devleti topraklarıydı oralar. Kültürler elbet ki uyuşacak. Onların da atalarından gelen bir yemek bu. Şunu söylerseniz hak veririm. Türk/Osmanlı menşei bir tatlı eyvallah ama onlar da yüzyıllar boyunca bu yemekleri yediler. Normal yani. Kendi kültürlerine ait bir şeyleri yok ki. Sadece sahiplenmeye çalışıyorlar her şeyi. Baklavaya bile sahip çıkmaya çalıştılar siz düşünün gerisini.