FATTUSH
Malzemeleri
1 demet marul
1,5 demet maydonoz
yarım demet taze nane
5 orta boy turp
5 domates
5 salatalık
7 adet yeşil sağan
1 tatlı taze biber
1,5 yufka ekmeği (arap ekmeğine alternatif olarak)
1 çorba kaşığı sumak
3 yemek kaşığı nar ekşisi
zeytin yağı
Yapılışı
maydonoz, nane ve marul ince ince doğranır.Diğer sebzeler küpküp doğaranarak eklenir.Yufka ekmeğini kare kare parçalara bölerek ekleriz.yağ, nar ekşisi ve sumağı ekleyip karıştırrız.
TABOULE
Malzemeleri
2 demet maydonoz
küçül boy kıvırcık
3 büyük boy domates
1 kahve fincanı ince bulgur
yarım limon suyu
zeytin yağı
tuz
Yapılışı Bütün sebzeler ince ince doğranır Özellikle maydonez çok ince olmalı.Bulguru ıslarız kıvama gelince karışıma ekleriz.Limon zeytin yağı ve tuzu ekleriz.
Malzemeleri
1 demet marul
1,5 demet maydonoz
yarım demet taze nane
5 orta boy turp
5 domates
5 salatalık
7 adet yeşil sağan
1 tatlı taze biber
1,5 yufka ekmeği (arap ekmeğine alternatif olarak)
1 çorba kaşığı sumak
3 yemek kaşığı nar ekşisi
zeytin yağı
Yapılışı
maydonoz, nane ve marul ince ince doğranır.Diğer sebzeler küpküp doğaranarak eklenir.Yufka ekmeğini kare kare parçalara bölerek ekleriz.yağ, nar ekşisi ve sumağı ekleyip karıştırrız.
TABOULE
Malzemeleri
2 demet maydonoz
küçül boy kıvırcık
3 büyük boy domates
1 kahve fincanı ince bulgur
yarım limon suyu
zeytin yağı
tuz
Yapılışı Bütün sebzeler ince ince doğranır Özellikle maydonez çok ince olmalı.Bulguru ıslarız kıvama gelince karışıma ekleriz.Limon zeytin yağı ve tuzu ekleriz.
