Berk Chelik
Hectopat
- Katılım
- 26 Nisan 2021
- Mesajlar
- 2.228
- Çözümler
- 7
Haşlanma sevmediğim için böyle yiyorum, proteini düşüyor mudur?
Son düzenleyen: Moderatör:
Tavuk göğsü kavrulunca proteini düşer mi?
- Konuyu başlatan Berk Chelik
- Başlangıç Tarihi
- Mesaj 7
- Görüntüleme 2.842
Marmaragrandhill54
Decapat
- Katılım
- 30 Ağustos 2023
- Mesajlar
- 48
Daha fazla
- Cinsiyet
- Erkek
Eksik bilgi: Denatürasyon, yiyeceklerin besin değerini düşürmez.
Nasıl pisirirsen pişir, proteini her türlü denature olacaktır.
Son düzenleyen: Moderatör:
Yanlış bilgi: Pişirilen yiyecekler makro besin değerlerini kaybetmez.
Son düzenleyen: Moderatör:
- Katılım
- 27 Ocak 2019
- Mesajlar
- 7.572
- Çözümler
- 83
Proteinlerde besin değeri düşmez, istediğin gibi tüketebilirsin.
- Katılım
- 2 Eylül 2020
- Mesajlar
- 5.174
- Makaleler
- 1
- Çözümler
- 22
Hiçbir şey olmaz. Kömür haline getirmediğin sürece kalori ve makro değerleri aynı kalır. Et suyunu salacağı için protein yoğunluğu artar gram başına. Tek değişiklik bu olur ki ona da değişiklik denmez, aynı miktar nihayetinde. Önüne hazır pişmiş gelen besinin takibini yaparken önem taşır.
zinedinzidan
Decapat
- Katılım
- 19 Ocak 2023
- Mesajlar
- 889
- Çözümler
- 1
Yakmadığın sürece bir şey olmaz.
Eksik bilgi: Denatürasyon, yiyeceklerin besin değerini düşürmez.
Protein her pişirme yönteminde denatüre olur ancak 20gr ise 10gr düşer. Hepsi denatüre olmaz. O yüzden genelde kırmızı et tüketirken insanlar az pişmiş isterler.
Son düzenleyen: Moderatör:
