Özyeğin Gastronomi nasıldır?

One Face

Kilopat
Katılım
24 Haziran 2021
Mesajlar
5.211
Çözümler
1
Ya normalde sözelci değilim ama bu gastronomi alanında iyi iş var sanırım. Evde kendim zaten yemek yaparım. Az buçuk bilgiliyim. İlgim de yok değil.
Okurken çalışma durumu oluyor mu acaba? Çünkü zannımca o kadar yoğun bir bölüm değil. Yoksa okuyacak durumum yok.
Arta kalan zamanlarımda ve mesleği ele aldıktan sonra da arta kalan vakitlerde ilgi alanlarıma (teknoloji, temel bilim vs.) yönelirim diyorum.
Böyle bir yol mümkün mü? Gastronomi okuyanlar aydınlatabilir mi?
Özyeğin en iyisiymiş. ÇAP'a da izin veriyor zaten.
 
Evde yemek yapmak ile mutfakta çalıştığın yere bağlı şekilde günde aynı yemeği yüzlerce kişiye yapmak arasında dağlar kadar fark var. İyi iş var ama referansın varsa. 4 sene okulunu okuduktan sonra ne olursun bilemeyiz fakat 4 sene boyunca sağda solda çevre edinip ilerlersen iyi yerlere gelebilirsin. Okul şart değil mutfakta çalışmak için. Tabii karar senin.
 
Evde yemek yapmak ile mutfakta çalıştığın yere bağlı şekilde günde aynı yemeği yüzlerce kişiye yapmak arasında dağlar kadar fark var. İyi iş var ama referansın varsa. 4 sene okulunu okuduktan sonra ne olursun bilemeyiz fakat 4 sene boyunca sağda solda çevre edinip ilerlersen iyi yerlere gelebilirsin. Okul şart değil mutfakta çalışmak için. Tabii karar senin.
İşte Özyeğin bu konuda çok iyiymiş. Garanti oluyormuş işin. Referans olarak da sağlam.
Ben araştırdığımda mutfak dersleri başladığında yoğunlaşıyordu, ben öyle gözlemledim. Yemek yapmayı bayağı sevmeniz gerekiyor iyi para var diyerek çekilecek bir bölüm değil gibi. Tabii ben mezunu değilim karar senin. Özyeğine evet herkes iyi diyor.
Zaten hocam hobilerimden biri. Şöyle alet edevatlarım olsa şekilli mekilli hoş yemekler yapıyorlar ya. O tip şeyleri denerim. Severim.
Tabii restorantta çalışmak farklı bir deneyim olabilir.
Bi de hocam kültürlü adam olmak gerekiyor ya şeflik için. O yönü de cezbediyor beni.

Kendimi geliştirsem. Masterchef'e katılsam. Reklamımı yapsam. Bayağı iyiyerlere gelirim sanırım.
Okurken de çalışırsam çok iyi olur.
 

Bu konuyu görüntüleyen kullanıcılar

Technopat Haberler

Yeni konular

Geri
Yukarı