Benim size sorularım olacak hocam müsaadenizle.Bu yaz Alanya/Türkler'de 5 yıldızlı bir otelin mutfağında neredeyse tüm yaz çalıştım.
(Lojmanda kalıyordum). Öncelikle maaş konusuna gelelim. Ben 5.500 normal, bayramda ise 6.250 aldım. Bunun içinde sigorta ve bes de var. Sana tavsiyem mutfak ve f&b ben mutfakta sıcak bölümündeydim. Aşırı zordu, bilseydim sıcak bölüme girmezdim. Otele gireceksen şunlardan birine gir;
- Kahvaltı mutfak.
- Snack.
- F&b / garson veya komi.
Hiç kafelerde, büfelerde zaman öldürme derim. Hem bir şeyler öğrenirsin hem de genel olarak ortamı komik oluyor. Varsa soruların yardımcı olmaya çalışırım.
Benim size sorularım olacak hocam müsaadenizle.
Antalya'da konaklamalı olarak çalışmak istiyorum. İlk başta bellboy olarak çalışmayı düşündüm ama alternatif olarak komi ve garsonluğu da düşünüyorum.
Sizin gördüğünüz garsonlar ve komiler tam olarak ne iş yaparlar? Kafe garsonu (menü götür, servisleri götür, masaları temizle, hesap al) gibi mi çalışırlar?
Teşekkür ederim ilginiz için.Hocam öncelikle bellboy alırken bebek yüzlü uzun boylu kısaca yakışıklı tipleri seçiyorlar.
Garson/Komilere gelecek olursak genelde 7/5 veya 12/9 çalışıyorlar. Otelin büfe saatlerinde açık büfede duruyorlar her birine 5 10 masa veriliyor onları takip ediyorlar. Bulaşıkları arkaya taşıyorlar. Büfe saatleri dışında malzeme taşıma, çöpleri toplama gibi işleri yapıyorlar yani büfeye hazırlanıyorlar.
Başka sorularınız varsa sorabilirsiniz aklınızda kalan olursa vesaire yardımcı olurum. Ayrıca tavsiyem mutfak bölümlerine de yönelebilirsin.
Teşekkür ederim ilginiz için.
Peki dil konusunda ne önerirsiniz? İngilizceyi sohbet edebilecek kadar biliyorum diyebilirim ve kısa sürede geliştirebilirim ama işe alımlarda, iş esnasında ne kadar ihtiyaç oluyor? Sizin deneyimleriniz nedir?
Teşekkür ederim hocam. Sizi sıkmak istemem ama Antalya'da konaklamalı işe girmek benim için önem arz ediyor.Ben işe girerken dil kısmında çok az biliyorum seçeneğini işaretlemiştim zaten mutfak ortamı küfür kıyamet sadece büfede insanlara afiyet olsun o yemek şurada burada diyordum. Ama garson için İngilizce gerekir. İnsanlar sana soru soracaktır. Ama alışman 1-2 günü geçmez diye düşünüyorum şimdiden başarılar. Sorun olursa her zaman sorabilirsin.
Beni babam otele yerleştirdi. Geçen sene çalışmamı ve sigorta girişimin olmasını çok istiyorlardı. O şekilde çalıştım.Teşekkür ederim hocam. Sizi sıkmak istemem ama Antalya'da konaklamalı işe girmek benim için önem arz ediyor.
Siz nasıl işe girebildiniz? Her gün 10-20 mail atıyorum veya kendi sitelerinden başvuru yapıyorum. Pek ses yok.
Hocam özel değilse neden Antalya' da lojmanlı işe girmek istiyorsunuz merak ettim bu kadar konuşunca lütfen yanlış anlamayın.Teşekkür ederim hocam. Sizi sıkmak istemem ama Antalya'da konaklamalı işe girmek benim için önem arz ediyor.
Siz nasıl işe girebildiniz? Her gün 10-20 mail atıyorum veya kendi sitelerinden başvuru yapıyorum. Pek ses yok.
Tanıdığım keşke olsa da girebilsem hocam.Beni babam otele yerleştirdi. Geçen sene çalışmamı ve sigorta girişimin olmasını çok istiyorlardı. O şekilde çalıştım.
Aslında tanıdığınız varsa çok kolay şekilde girebilirsiniz. Zaten komi/elaman ihtiyacı sürekli oluyor otellerde.
Hocam özel değilse neden Antalya' da lojmanlı işe girmek istiyorsunuz merak ettim bu kadar konuşunca lütfen yanlış anlamayın.
Bu sitenin çalışmasını sağlamak için gerekli çerezleri ve deneyiminizi iyileştirmek için isteğe bağlı çerezleri kullanıyoruz.