Her değirmen harika sonuç göstermiyor ancak bu başka zamanın konusu. Ve evet son kurla birlikte "iyi" diyebileceğimiz el değirmenlerinde de hayli artış yaşandı. Yine de benim tavsiyem kahveye önem veriyorsanız veya günde birkaç kupa kahve içiyorsanız herhangi bir el değirmeni edinmeniz.
Ailem bu tarz bir öğütücü kullanıyor ama genelde bunlar kahve için önerilmiyor. Daha çok baharat öğütmek için elverişli. Çünkü bu tarz öğütücülerin sahip olduğu bıçaklar kahveyi düzgün öğütmek için uygun değil. Çok düzensiz, heterojen öğütümler yapar ve bu da kahvenin tadını etkiler. El değirmenleri hem çeşitli kalınlıklarda öğütüm yapmayı sunarken hem de çok daha düzenli bir öğütüm yapar ve kahve partikülleri daha eşit boyutlu olur. Öğütümün iyi olması, ortaya çıkan sonucun en önemli ikinci etmenidir (birincisi kahvenin kendisi). Bu sebeple benim önerebileceğim en ucuz ürünler: Molent Pocket Kahve DeğirmeniBunun için de ayrı bir konu açmayayım buradan sormuş olayım bunu da, önerebileceğiniz bir ürün var mı? Kaliteli bir el değirmeni ne kadar ve her seferinde el ile öğütmesi zor gelmiyor mu hiç bilmiyorum.
Fakir Aromatic Kahve Öğütücü bu tarz elektrikli öğütücüler iş görür mü?
Pahalıymış hakikaten, ben öğütücü işini 300TL'ye kapatabilirim diye düşünüyordum ama tahminimden daha pahalıymış. Filtre kahve makinesini daha ucuza almıştım gerçi şuan fiyatı benim aldığım zamana göre 2'ye katlanmış. Bu makineyi kullanıyorum.Ailem bu tarz bir öğütücü kullanıyor ama genelde bunlar kahve için önerilmiyor. Daha çok baharat öğütmek için elverişli. Çünkü bu tarz öğütücülerin sahip olduğu bıçaklar kahveyi düzgün öğütmek için uygun değil. Çok düzensiz, heterojen öğütümler yapar ve bu da kahvenin tadını etkiler. El değirmenleri hem çeşitli kalınlıklarda öğütüm yapmayı sunarken hem de çok daha düzenli bir öğütüm yapar ve kahve partikülleri daha eşit boyutlu olur. Öğütümün iyi olması, ortaya çıkan sonucun en önemli ikinci etmenidir (birincisi kahvenin kendisi). Bu sebeple benim önerebileceğim en ucuz ürünler: Molent Pocket Kahve Değirmeni
1074.17EGP 60% OFF|Timeore kestane C2 yükseltme manuel kahve değirmeni taşınabilir yüksek kaliteli el değirmeni ile çift rulman konumlandırma|Manuel Kahve Öğütücüler| - AliExpress
Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.comtr.aliexpress.com
Fiyatların ucuz olmadığını biliyorum ancak bu ürünlerin metal dişleri var, daha ucuzlarının seramik. Metal demek hem daha dayanıklı, hem de daha kolay ve düzenli öğütüm demektir. Özellikle Aliexpress'te attığım ürünü tavsiye ederim. İndirim zamanlarında bir miktar daha düşebilir fiyatı. Bütçe bunlara el vermiyorsa daha ucuz el değirmenleri alınabilir ama onlar hakkında bilgim yok.
Elektrikli olup iyi olan öğütücüler de var ancak bunlar birkaç bin lira seviyesinde. Kahve tutkusu olup iyi bir el değirmenine sahip olmak isteyenlerse genelde bu ürünü kullanıyorlar: COMANDANTE C40 Nitro Blade Grinder BLACK MK4
Şunu söyleyeyim. Kendim V60 denen plastik bir hunide demleme yapıyorum ve en kaliteli değirmenleri kullanan firmalar veya kişiler bile bu 100 liralık huni ile demleme yapıyor. Yani öğütücü belki 10 bin lira, ama kahve demledikleri alet 100 lira. Bu sebeple bu pek önemli değil. Ha bu bahsettiğim huni ile yapılacak doğru demlemeler birkaç yüz liralık filtre kahve makinesinden daha iyi kahveler çıkartır ama tekniği zor ve zahmetlidir.Pahalıymış hakikaten, ben öğütücü işini 300TL'ye kapatabilirim diye düşünüyordum ama tahminimden daha pahalıymış. Filtre kahve makinesini daha ucuza almıştım gerçi şuan fiyatı benim aldığım zamana göre 2'ye katlanmış. Bu makineyi kullanıyorum.
Böyle bir makine için böyle bir öğütücü almak mantıklı mı bilemedim, ilerleyen zamanlarda daha kaliteli bir kahve makinesi de alabilirim.
Timemore C2'yi attığınız satıcıdan aldım. Kahveyi öğüttükten sonra her seferinde içini açıp fırçayla temizlenmeli mi yoksa haftada/ayda bir mi temizlenmeli?Şunu söyleyeyim. Kendim V60 denen plastik bir hunide demleme yapıyorum ve en kaliteli değirmenleri kullanan firmalar veya kişiler bile bu 100 liralık huni ile demleme yapıyor. Yani öğütücü belki 10 bin lira, ama kahve demledikleri alet 100 lira. Bu sebeple bu pek önemli değil. Ha bu bahsettiğim huni ile yapılacak doğru demlemeler birkaç yüz liralık filtre kahve makinesinden daha iyi kahveler çıkartır ama tekniği zor ve zahmetlidir.