Hocam, sizin yapacağınız tek şey configi atmak. EFI zaten hazırda var, EFI'nin içinde itlwm de var, eğer EFI'yi silmediyseniz sadece configi atıp kuruluma geçeceksiniz. Bir de macOS açılmadığında tekrar macOS kurmanıza gerek yok, hala macOS kurulmuyorsa en başta attığım EFI ile grafik ve Wi-Fi ayarlarını yapıp tekrar deneyin. Bir de şimdilik USB'siz boot etmeye çalışmayın, düzgün şekilde açılıyorsa ondan sonra USB'siz boot etmeye çalışın. MacOS Installer'a bastığınızda hata mı veriyor? Çünkü MacOS Installer'a bastığınızda Catalina yükleme ekranı gelmemesi lazım, ekranda kuruluma dair yazıların akması lazım ya da kurulumun bitmesine ne kadar kaldığı ile ilgili.