Merhaba arkadaşlar. Serinin 2. konusuyla karşınızdayım.
Önceki konu için tık, yenisi için okumaya devam.
Bu hafta evde kırmızı erik olduğundan dolayı kırmızı erik kompostosu yaptım. Temel amacımız olan sağlıklı içecek konseptinden şaşmayarak nasıl yapıldığını basitçe anlatayım.
Malzemeler:
- 1 kilo kırmızı erik.
- Derin bir tencere.
- Tencerenin ağzına gelecek kadar su.
- Su bardağının dörtte üçü kadar şeker.
Yapım:
Dolaptan çıkardığınız soğuk erikleri kesip doğruyorsunuz. Kestiğiniz erikleri tencereye doldurup tencerenin ağzına gelecek kadar su koyuyorsunuz. Daha sonra orta ateşte ortalama 20-25 dakika kaynatıyorsunuz. Kaynadıktan sonra belirttiğim şeker miktarını koyuyorsunuz ve karıştırarak ortalama 7-8 dakika daha kaynatıyorsunuz. 7-8 dakika dolduktan sonra tencerenin altını kapatıp soğuması için dolaba atabilirsiniz. İçecek soğuduktan sonra hazır.
İçeceğinizin pütürlü olmasını istemiyorsanız süzgeçten geçirerek sürahilerde depolayın. Ben şahsen pütür sevmediğimden dolayı öyle yaptım.
Bu içecekte şeker koyuyoruz çünkü şekersiz tadı acı gelebilir, büyük bir tencere için koyduğumuz şeker miktarı çok olmadığından yine problem olacak bir şey değil. İçecek bittiğinden sürahi paylaşımı yapamadım, 1 kilo erikten önceki konuda limonatayı koyduğum sürahi boyutundan 2 tane çıkabiliyor.
Eki Görüntüle 666597