Küt böreği mi? Kürt böreği mi?

İstanbul´a göç eden Bingöl´lü Kürtler´in getirmesi sonucu halk arasında “Kürt böreği” denilmiş. 80 darbesinden sonra değişen siyasi atmosfer nedeniyle Kürt böreği yerine “sade börek” adıyla anılmaya başlanmış. Bazıları eski adına daha benzediği için ve böreğin servis edilmesi için dilimlenmesi sonucu çıkan “küt-küt” sesinden dolayı “Küt böreği” de demişler ve bugün hâlâ bu isim kullanılıyor. Yani her üç isim de zamanında bu börek için kullanılmış.
 
Hocam doğu'da yaşıyorum. Kürt olmadığım için o kadar o konularda kültürüm çok yok ama yaşadığım şehirden az da olsa var. Kürt böreği diye biliyorum.
 
Kürt böreğidir aslında 1800'lerin sonlarında İstanbul'a giden bir grup Kürt hem ucuz hemde kolay olduğu için ve giden grupta Kürt olduğu için Kürt böreği adında satılıyordu. 80 darbesi sonrası Kürt ismi ağır yasak olduğu için küt ve sade börek adıyla satılmaya başlandı. asıl ismi Kürt böreğidir küt böreği sonradan konulmuş bir isimdir.
 

Benzer konular

5
Eti mi Ülker mi Şölen mi Torku mu?
2
Mesaj
10
Görüntüleme
1.564
Arel1
Arel1
GerginGörünüşlüAdam
French press mi demlik mi?
Mesaj
3
Görüntüleme
307
eylül kabuss
eylül kabuss
Negative Sir
  • Anket
İskenderun döneri mi Antakya döneri mi?
2 3
Mesaj
26
Görüntüleme
13.266
Cihan_antakyaflow
Cihan_antakyaflow
BnimDr22
Soğanlı Menemen mi, Soğansız Menemen mi?
3 4 5
Mesaj
43
Görüntüleme
3.597
Yazar
Yazar
Shimada Sensei
Çileği Şekerle Mi Şekersiz Mi yersiniz?
2 3 4
Mesaj
34
Görüntüleme
4.638
vanGogh
vanGogh

Technopat Haberler

Yeni konular

Yeni mesajlar

Geri
Yukarı