Tavuk göğsü kavrulunca proteini düşer mi?

Haşlanma sevmediğim için böyle yiyorum, proteini düşüyor mudur?

Nasıl pisirirsen pişir, proteini her türlü denature olacaktır.

Proteinlerde besin değeri düşmez, istediğin gibi tüketebilirsin.

Hiçbir şey olmaz. Kömür haline getirmediğin sürece kalori ve makro değerleri aynı kalır. Et suyunu salacağı için protein yoğunluğu artar gram başına. Tek değişiklik bu olur ki ona da değişiklik denmez, aynı miktar nihayetinde. Önüne hazır pişmiş gelen besinin takibini yaparken önem taşır.

Yakmadığın sürece bir şey olmaz.

Bu kadar takılma ye gitsin.

Protein her pişirme yönteminde denatüre olur ancak 20gr ise 10gr düşer. Hepsi denatüre olmaz. O yüzden genelde kırmızı et tüketirken insanlar az pişmiş isterler.