Bootloader ve işletim sistemi çok farklı şeyler. İlk önce bunu ikinizinde öğrenmesi lazım.
Bootloader: Mac olmayan cihazı Mac olarak göstererek macOS kurulmasını sağlamaktır.
İşletim sistemi ise: Direkt olarak Anakart'tan bilgileri çeker. Bootloader ile bu bilgileri değiştirebilirsiniz.
Boot etmemesinin nedeni desteklememesi değil. Opencore.efi'nin içerisinde ki kodları okuyamaması. Legacy sistemlerde bu olaylar çok normaldir.
Rufus ile imajı yazdırdıktan sonra videoda gördüğüm gibi EFI klasörlerinin olduğu kısım gözükmüyor. Etcher da denedim olmadı. Denediğimde ise GRUB ekranı açılıyor.