Kubuntu deneyebilirsin. IDE olarak ise VS Code, Atom, Sublime Text kullanabilirsin.
Ama ben olsam, C/C++ ve Python için Linux ile uğraşmazdım.
@The Anorak 'ini ilk sayfada dediklerine katılıyorum. Eğer keyif / hobi için programlama yapıyorsan, gözüne güzel gelen bir dağıtım kullanabilirsin. Ama bunu bir iş ya da profesyonel olarak yapacaksan, o zaman rahat edeceğin bir OS seçmen gerek.