Ekmek Neden Bu Kadar Çok Tüketiliyor?

Biraz önce bir konuyu incelerken aklıma geldi. Sizce ülkemizde bu kadar ekmek tüketilmesinin sebebi ne olabilir? Ben de tüketiyorum ama neden tükettiğimin bir açıklaması da yok. Buna açıklık getirebilecek veya neden ekmek yediğini anlatabilecek arkadaşları bekliyorum tartışalım bu konunun altında.

Düşük bütçeye çok doyuruyor, her türlü yemeğin yanında yenilebiliyor.

Eğmeği dolarla almıyoruz o yüzden.

Çünkü F/P bir yemek. 1TL'ye baya doyuruyor

Kültürel bir olay. Göreceli olarak ucuz ve doyurucu bir besin. Zor günlerden kalma bir alışkanlık olabilir. Damak tadımızı da esir almış yıllar boyunca. Yemekleri ekmeksiz yemeyi hayal edemiyorum ama başka kültürlerde bu durum tam tersi olabiliyor.

Taptic dedi:

Kültürel bir olay. Göreceli olarak ucuz ve doyurucu bir besin. Zor günlerden kalma bir alışkanlık olabilir. Damak tadımızı da esir almış yıllar boyunca. Yemekleri ekmeksiz yemeyi hayal edemiyorum ama başka kültürlerde bu durum tam tersi olabiliyor.

Genişletmek için tıkla...

Sadece ekmekte değil bence unlu gıdalardan vazgeçemiyoruz börek, simit, açma, poğaça ve niceleri.

Bu konuyu haberler bile kaç kez gündeme getirip nedenlerini söylediler. İsraf edilen ekmeklerin hesabı çok ama ben ekmek kullanmıyorum. Ekmeğin içinde hiç sağlıklı bir madde yok. Onun yerine iki adet badem veya ceviz at ağzına daha fazla kalori alırsın sağlıklı olarak. Un normalde direk taş ezicilerde un haline getirilerek ekmek dahi yapılsa eski taş fırınlarda o zaman sağlıksız olduğu söylenemez ama şimdi içinde bir sürü katkı maddesi var.

Eskilerden gelmiş bir kültür bence çünkü zor durumlarda peynir gibi şeylerle tüketilmiş ve bu günümüze kadar gelmiş. İkincil olarak ucuz olması, çoğu yemekle yenilebilmesi ve doyurucu olması.

Kesin benim konuyu incelemişsindir Karın doyurmak için en temel ihtiyacı ekmek olarak gördüğümüz içindir muhtemelen.

Global olarak kişi başı en çok ekmek tüketimi bizde. Tabii ki Fransa, İtalya gibi büyük ülkeler de tüketmekte. Fakat onlardaki ekmek çeşitliliği ve kullanımı bizdeki gibi değil. Biz garibanlığa alıştığımız için fırın ekmeğine talimiz. Nusret gibi mekanlarda ekmek istenmedikçe pek verilmiyor. Biz bir parça eti ekmeğin içine koyup doymak için yerken, bazıları sadece et yiyerek doymakta.

Bu alışkanlık pilav ve makarnanın yanında bile ekmeği yedirttirmekte.
Vedat Milor'un da bu konuda hakkında görüşleri var. Beyaz ekmeğe çok karşı, özellikle şeker içermesinden dolayı belirttiğim fırın ekmeklerini pek sevmez ve tavsiye etmez.

İç anadolu bölgesinde ekmek dediğimizde ise genelde yufkadır, karadenizde mısır ekmeği gibi. Yöresel çeşitlilik de var.

Şahsen ben ekmek pek tüketmem. Aldığım bir ekmeği üç günde bitiremem.