Börek dükkanı açmak mantıklı mı?

Bu işi yapanlardan veya yapmış olanlardan birkaç yardım istiyorum. Bir ilkokulun tam dibine börekçi açmak mantıklı mı? Kira ucuz öyle İstanbul gibi bir yer değil yani İstanbul'a göre çok çok ucuz. Bayilik alınmayacak. Ustaya gerek yok. Mesela annem börek yapabiliyor, içli köfte yapabiliyor, aklınıza gelebilecek kısacası bir ev kadının yapması gereken her şeyin daha fazlasını yapıyor. Usta olmadığı için açabilir miyiz? Yani ustalık belgesi falan istiyorlar mı? Bu dükkanı açmanın kirası dışında maaliyeti ne kadar olur?

Burada hemen Ortaokulu karşısında var ve bayağı satış yapıyor. Ama börek dışında kır pidesi simit ve poğaça da satıyorlar.

Mesela kol böreğini alıyorlar 4 TL ye bir kısmını kesip veriyorlar. Bence yapmak mantıklı.