Şöyle bir gerçek var: "on the rocks" muhabbetinde viski içine yakındaki akan dereden, buz gibi taşlar getiriyorlar, ve o taşların kimyasal bileşenleri (tabi suyun da) viskiye farklı bir tat katıyor. O yüzden "buzlu" hiçbir viskiye bulaşmam aklım yerindeyse.
Veya bir gün oturup bölgesel mineral haritasına bakarak damak zevkimi düzenlemem gerekir. Bu damak zevki buzla içilebilecek tüm içkiler için geçerlidir. Çünkü soğuk taştaki mineraller, alkolle çözünerek lezzeti değiştirebilirler.
Famous Grouse veya burbon (Amerikan tipi, mısırdan yapılan) Whitehorse, soğuk olması yeterlidir ve tercih edilmelidir. Bir gün Moonshine deneyeceğim, viskinin boğma rakı versiyonu... ki incir boğmasına bayılırım.
Single-malt'lar ise, hafif sulandırılarak içilmelidirler ki tat, koku ve hatta rahiyaları açılsın, içen kişinin ruhuna dokunsun.
