Süt ve süt ürünleri zararlı mı?

GreatArcher dedi:

Toplumun çok küçük bir kesiminde görüldüğünü kanıtlayan bir kanıt atın da aydınlanalım o zaman.

Genişletmek için tıkla...

Laktoz intoleransının çeşitleri nelerdir?​

Laktoz intoleransının 2 ana çeşidi vardır. Primer yani birincil ve sekonder yani ikincil laktoz intoleransı olarak adlandırılır. Primer laktoz intoleransı en sık görülen formudur. Yaşla birlikte laktaz enzim üretiminin azalmasıyla oluşur. Primer laktoz intoleransının genetik bir hastalık olduğu düşünülmektedir çünkü bazı toplumlarda daha sık görülmektedir. Avrupalılarda %5-17, Amerikalılarda %44, Asya ve Afrikalılarda %60-80 oranında rastlanır.

Sekonder laktoz intoleransı ise daha nadirdir. Mide hastalıkları ya da Çölyak Hastalığı gibi sindirim sistemi hastalıklarına bağlı olarak gelişir. Bu hastalıklarda bağırsaklarda oluşan enflamasyon laktaz üretimine zarar verir ve laktoz intoleransı gelişir.

Genişletmek için tıkla...

Laktoz nedir? Laktoz intoleransı neden olur?

Laktoz doğada sadece sütte bulunan disakkarit formunda bir şekerdir.

www.medicalpark.com.tr

Orion Nebula dedi:

Zararını bilmem ama insan vücudu sindiremiyor sütü.

Genişletmek için tıkla...

SypeR dedi:

Neye dayanarak bunu söylüyorsunuz? İnsan vücudu sütü sindiremiyor olsaydı eğer ilk 6 ay içtiğin anne sütünü de sindiremezdiniz. Genetik rahatsızlığa sahip olan insanlar da sindirimi kolay olmasına rağmen onu bile sindiremedikleri için doğumdan sonra bu rahatsızlıklarını belli ediyorlar zaten.

Genişletmek için tıkla...

Orion Nebula dedi:

Çiğ süt, sütün sindirimini sağlayan laktaz ve lipaz aktif enzimlerine sahiptir.

Genişletmek için tıkla...

Orion Nebula dedi:

yetişkin mideler tarafından gerektiği gibi sindirilemez.

Genişletmek için tıkla...

SypeR dedi:

Çiğ sütün içerisinde laktaz ve lipaz enzimleri BU-LU-NA-MAZ. Kimyasal olarak mümkün değil. Eğer bir yerde enzim ve onun işleyeceği malzeme varsa o enzim o malzemeyi bitirene kadar çalışır.


Sütü mide sindirmez zaten, ince bağırsak sindirir. Bağırsakta salgılanan laktaz, laktoz şekerini sindirir. Sağlıklı bir insan vücudunda da laktaz enzimi salgılanabilmelidir. Lipaz ise vücuda giren yağları sindirmekten sorumlu olan enzimdir. Eğer lipaz enzimi salgılanmasıyla ilgili bir sorununuz varsa bu yaşa kadar hayatta kalmış olmanız mucize demek olur. Zira sindirilemeyen yağlar ciddi bağırsak sorunları oluşturur.

Bu arada alıntıladığınız cümleyi yazan ana bir kaynak yok, herkes birinden görüp yapıştırıp geçmiş. Dediğim gibi bu enzimler sağlıklı bir bireyde salgılanmak ZORUNDA. Evrimsel yaratılışa terstir. İşlenmiş süt ürünleri çiğ süte karşı besin değerleri daha düşük olmasına karşın daha az zararlı içerdiği için onlar da dahil olmak üzere içiniz. Çiğ sütü birinci elden bilmediğiniz, almadığınız sürece de ısıl işleme tabii tutmadan tüketmeyiniz.

Genişletmek için tıkla...

SypeR dedi:

Çiğ sütün içerisinde laktaz ve lipaz enzimleri BU-LU-NA-MAZ. Kimyasal olarak mümkün değil. Eğer bir yerde enzim ve onun işleyeceği malzeme varsa o enzim o malzemeyi bitirene kadar çalışır.


Sütü mide sindirmez zaten, ince bağırsak sindirir. Bağırsakta salgılanan laktaz, laktoz şekerini sindirir. Sağlıklı bir insan vücudunda da laktaz enzimi salgılanabilmelidir. Lipaz ise vücuda giren yağları sindirmekten sorumlu olan enzimdir. Eğer lipaz enzimi salgılanmasıyla ilgili bir sorununuz varsa bu yaşa kadar hayatta kalmış olmanız mucize demek olur. Zira sindirilemeyen yağlar ciddi bağırsak sorunları oluşturur.

Bu arada alıntıladığınız cümleyi yazan ana bir kaynak yok, herkes birinden görüp yapıştırıp geçmiş. Dediğim gibi bu enzimler sağlıklı bir bireyde salgılanmak ZORUNDA. Evrimsel yaratılışa terstir. İşlenmiş süt ürünleri çiğ süte karşı besin değerleri daha düşük olmasına karşın daha az zararlı içerdiği için onlar da dahil olmak üzere içiniz. Çiğ sütü birinci elden bilmediğiniz, almadığınız sürece de ısıl işleme tabii tutmadan tüketmeyiniz.

Genişletmek için tıkla...