Tuzu ve Şekeri Tamamen Bırakmak

Şekeri yaklaşık 1 sene önce bıraktım sadece arada abur cubur tüketiyorum. Tuzu ise sadece yemeğe katıldığı şekilde, tuzsuzsa üstüne dökmeyecek şekilde yiyorum; haşlanmış yumurtanın üstüne bile dökmüyorum artık.

Yapay şeker doğa içinde bulunmuyor diyecek olabilirsiniz ancak tuzu bu şekilde az tüketmenin sizce bir zararı var mı?

Himalaya tuzu abartmadan rahatlıkla kullanabilirsin. Tamamen bırakmana gerek yok. Himala'ya tuzunun faydası bile var.

Tuz zaten birçok yiyeceğin içinde doğal olarak bulunur tıpkı şeker gibi (örneğin; ekmek). Bazen tuzu bırakmaktan ötürü bayılacak gibi olursanız ufak bir miktar tuzlu gıda tüketmelisiniz. Tecrübe edinmiştim.

Yetişkin bir insanın günlük tuz ihtiyacı 6 gramdır ama Türk halkı bunu 3'e katlamakta ve diyaliz makineleri ile birlikte yaşamak zorunda.

Silinen üye dedi:

Yetişkin bir insanın günlük tuz ihtiyacı 6 gramdır ama Türk halkı bunu 3'e katlamakta ve diyaliz makineleri ile birlikte yaşamak zorunda.

Genişletmek için tıkla...

Tuz böbreklere zararlımıymış ilk kez duydum :/

wuboys1 dedi:

Himalaya tuzu abartmadan rahatlıkla kullanabilirsin. Tamamen bırakmana gerek yok. Himala'ya tuzunun faydası bile var.

Genişletmek için tıkla...

Nereden temin edebiliriz?

Şeker olabilir de tuz olmazsa olmaz gibi. Çünkü gerçekten yemeğin hiçbir anlamı kalmaz. Ama zaten yediğin çoğu şey tuzlu. Kolay gelsin.

Tuz içerik olarak aynıdır. Himalaya tuzu faydalı, okyanus tuzu, deniz tuzu vs. bunlar çeşitli kişilerin, şirketlerin para kazanma kampanyaları ve taktikleri olduğunu düşünüyorum. Önemli olan işlenmemiş tuz kullanmak. Zaten gün içinde yemeklerden vs. yeteri kadar tuz alıyoruz. Faydası bile varmış deyip, normalde tuzsuz yediğimiz yiyeceğe tuz atmak pek doğru olmaz. Tabi ki evde kullanılan tuzun bu doğal tuzlar olması diğer işlenmiş tuzlardan olmasından daha iyidir.

Şekeri uzun süredir kesmiştim. Abur cubur vb. zaten seven biri değilim o yüzden yemiyorum. Hatta artık şekerli yiyecekler benim damak tadıma hitap etmiyor. Tüketirsem başım dönüyor. Gel gelelim tuzlu yiyeceklere karşı zaafım arttı. Zaten seviyordum şimdi aşırı canım çekiyor. Ne kadar dirensem de arada kaçamaklar yapıyorum. Tuzu zaten tamamen hayatımızdan çıkaramayız. Beyin fonksiyonları, sinir sistemi, triod bezi için iyotlu tuz gereken bir şey. Buradaki amaç tuzu tamamen kesmek değil de önünüze gelen yemeğin tadına bakmadan bolca tuz eklememek olmalı. Her şeyin fazlası gibi bunun da fazlası zarar. En büyük zararı da böbreklere.

Silinen üye dedi:

Şeker olabilir de tuz olmazsa olmaz gibi. Çünkü gerçekten yemeğin hiçbir anlamı kalmaz. Ama zaten yediğin çoğu şey tuzlu. Kolay gelsin.

Genişletmek için tıkla...

Öyle demeyin hocam her şey alışkanlık meselesi. Dediğim gibi haşlanmış yumurtanın üstüne tuz atmıyorum ama bu alışkanlık bilinçli bir şekilde oluşmadı bir kaç kere üşendim, tuzsuz yedim öyle kaldı belki yemeklerde de aynı şey söz konusu olabilir. Tabi bu alışkanlık olması için yemekleri tamamen kendimiz yapacağız veya özellikle tuzsuz istememiz lazım o da pek mümkün görünmüyor :/