Lahmacun vs iskender

CHRİS W4LKER dedi:

Evet arkadaşlar, başlıktaki gibi. Lahmacun mu sizce, iskender mi? Umm, ismime bakarsanız; lahmacunseverler ancak çok arada kaldım. Bana sorarsanız cevap veremem. Lahmacunu da aşırı severim, iskenderi de aşırı severim. Peki, sizce?

Genişletmek için tıkla...

Daha az önce yedim lahmacun bu ne hız tabii ki de lahmacun.

Kilo yapmasın ve biraz daha sağlıklı olsun diye lahmacun, yoksa iskender tabi ki...

Lahmacun

bitwise dedi:

Omrumun 10 senesi Antep'te gecti. Citir olmayan lahmacuna para verip yemem acikcasi. Pidedir o artik. Ama zevk meselesi.

Genişletmek için tıkla...

Lahmacunun orjinalini ve neden çıtır satıldığını anlatmak istedim. Doğma büyüme Gaziantep'liyim bu arada. Burada çok aciliyeti yoksa lahmacun yaptırılır, hazır satın alınmaz. Kasabın başına dikilirsin. Koyun eti yağsız kısım kesilmişse ekstra yağ atılır (kuyruk yağı mümkünse) çünkü yağsız et hamura sıvanamaz ve pişerken topaklaşır, kesapta hazır sebzeler olur sebze kasalarında, onlar da doğranır vs. Sonra fırına sen veya kasap çırağı yollar.
Fırıncı da o işi biraz biliyorsa ince hamur açar ama ateş sakinken pişirir. Eti vs. tam ayarında pişerken hamur da kurumaz, esnek olur. Fırıncı kıtır yollarsa orada iyi laf yer fırıncı, direkt fırına gelip suratına derler.
Çıtır sevilir, orası ayrı ama işin orjinali o değil.

Lord Raiden dedi:

Lahmacun demeyen ban yiyor.

Genişletmek için tıkla...

Abi benim uyarıya karşı 2 lahmacun nasıl fikir?

ShadowFighter dedi:

@Lord Raiden hocam, ban atın bu arkadaşa (!)

Genişletmek için tıkla...

Banım bitti geri geldim, hala iskenderi savunuyorum bu uğurda tekrar ceza yiyebilirim.

İskender demeyen ağzının tadını bilmiyordur.

İkisinin yeri ayrı. Bir Bursalı olarak İskender diyorum. Gelin Bursa'da yiyin bu lezzeti anlarsınız ne demek istediğimi.

CHRİS W4LKER dedi:

Evet arkadaşlar, başlıktaki gibi. Lahmacun mu sizce, iskender mi? Umm, ismime bakarsanız; lahmacunseverler ancak çok arada kaldım. Bana sorarsanız cevap veremem. Lahmacunu da aşırı severim, iskenderi de aşırı severim. Peki, sizce?

Genişletmek için tıkla...

İskenderin yanında lahmacun çöp.

İskenderin olduğu masada lahmacun düğmelerini ilikleyip boynu bükük oturur anca.