Lahmacunun orjinalini ve neden çıtır satıldığını anlatmak istedim. Doğma büyüme Gaziantep'liyim bu arada. Burada çok aciliyeti yoksa lahmacun yaptırılır, hazır satın alınmaz. Kasabın başına dikilirsin. Koyun eti yağsız kısım kesilmişse ekstra yağ atılır (kuyruk yağı mümkünse) çünkü yağsız et hamura sıvanamaz ve pişerken topaklaşır, kesapta hazır sebzeler olur sebze kasalarında, onlar da doğranır vs. Sonra fırına sen veya kasap çırağı yollar.
Abi benim uyarıya karşı 2 lahmacun nasıl fikir?
Banım bitti geri geldim, hala iskenderi savunuyorum bu uğurda tekrar ceza yiyebilirim.
İskenderin yanında lahmacun çöp.
tabii ki de lahmacun.
